近日，萬達(dá)酒店及度假村在南昌萬達(dá)文華酒店召開了以“秉承品質(zhì)、追求卓越”為主題的餐飲峰會(huì)。與會(huì)人員包含萬達(dá)酒管總部總經(jīng)理、自營酒店總經(jīng)理、自營酒店餐飲總監(jiān)、中西餐行政總廚及中西餐行政副總廚等170余位。

會(huì)議上，總部餐飲部領(lǐng)導(dǎo)分享了本次峰會(huì)的主題精神，即“秉承品質(zhì)、追求卓越”。會(huì)議上，有近十家酒店的餐飲負(fù)責(zé)人為到場(chǎng)的與會(huì)人員進(jìn)行了經(jīng)典案例分享。值得一提的是，別具特色的客房主題茶歇、工程安全主題茶歇、二次元主題茶歇、紅軍主題茶歇成為本次餐飲峰會(huì)的亮點(diǎn)。特色中式早餐的安排，也受到與會(huì)者的廣泛好評(píng)。除此之外，本次峰會(huì)的參與者還品嘗到了粵、魯、徽、淮揚(yáng)、川、湘、浙、閩這八大菜系的特色珍饈。

此次峰會(huì)上餐飲部還根據(jù)全新的四大品牌定位，制定了餐飲目標(biāo)。萬達(dá)瑞華品牌致力于為社會(huì)名流及精英人士打造個(gè)性化的極致餐飲體驗(yàn)，萬達(dá)文華品牌為崇尚時(shí)代品質(zhì)的尊貴賓客打造豪華餐飲體驗(yàn)，萬達(dá)嘉華品牌打造舒適安心的高端餐飲體驗(yàn)，萬達(dá)錦華品牌為追求時(shí)尚潮流品味的新生代提供愜意便捷的餐飲體驗(yàn)。